Beef Carpaccio, Rocket Salad, Grana Padano Cheese, Capers, Olive Oil and Baguette

80g

Pečená hruška & kozí sýr, rukola, vlašské ořechy, med, balsamico, bageta

120g

Zelná polévka s klobásou od našeho řezníka, pivní preclík

0,33 l

Traditional Beef Broth with Slow-Cooked Pulled Beef, Root Vegetables and Noodles

0,33 l

Traditional Czech Beef Sirloin in Cream Vegetable Sauce, Karlovy Vary Dumpling, Cranberries, Lemon and Whipped Cream. ????????

200g

Traditional Czech Beef Roll Filled with Bacon, Egg, Pickle and Sausage, Served with Jasmine Rice or Bread Dumplings.

200g

1/4 Pečené kachny, červené zelí se sušenými švestkami, bramborový knedlík

Dutch Pork Cutlet, Mashed Potatoes, Cucumber Salad.

Fried Gouda Cheese, Boiled Potatoes or French Fries, Tartar Sauce.

150 g

Grand Pork Schnitzel, Smashed Potatoes with Bacon and Onion

200 g

Hovězí guláš, sázené vejce, opečená klobása, chlebový špekový knedlík

200 g

Grilované kuřecí prso & burrata pečená cherry rajčata, rukola, bazalkové pesto, pečená focaccia

200g

Kuřecí supreme grilovaná zelenina, batátové hranolky

200g

Vepřová krkovička v pivní marinádě cibulka, žampiony, opečené brambory

300g

Czech flank steak hovězí pupek, steakové hranolky, tymiánová demi-glace

250 g

Rump steak steakové hranolky, grilovaná kukuřice, chimichurri

Czech fillet steak hovězí svíčková, bramborové pyré, glazované Portobello, demi-glace

SMOKEHOUSE BURGER – beef chuck roll, Cheddar cheese, crispy bacon, chipotle mayonnaise, pickled onion, tomato, pickles, coleslaw and steak fries.

180g

Louisiana Crispy Chicken Burger – crispy chicken strips coated in Cornflakes, lettuce, tomato, spicy mayonnaise and steak fries.

180g

Slow-roasted pork ribs in beer marinade, coleslaw, vegetable relish, and warm herb bread (¼ loaf).

700 g

Pomalu pečená vepřová žebra v pivní marinádě, coleslaw, lutěnice, rozpečený bylinkový chléb (¼)

2000 g

Pečený pstruh po mlynářsku, zámecké brambory, opečený citron

230g

Filet z lososa, batátové pyré, grilovaná cherry rajčata

180 g

Crispy Cornflake-Crusted Chicken Strips, Served with French Fries or Buttered Mashed Potatoes

100g

Golden Fried Gouda Cheese, Served with Boiled Potatoes or French Fries and Tartar Sauce

70g

Golden Fried Gouda Cheese, Served with Boiled Potatoes or French Fries and Tartar Sauce

70 g

Tvarohové knedlíčky plněné nugátem, opečená strouhanka s oříšky

3 ks

Classic Caesar Salad with Grilled Chicken Breast, Parmesan, Herb Croutons and Caesar Dressing

300g

Grilled Salmon Salad with Avocado, Mango, Fresh Mixed Greens, Toasted Sesame Seeds and Citrus Dressing

300g

Sýrové špecle, směs horských sýrů, smetana, smažená cibulka, pažitka

300g

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino, česnek, chilli, extra panenský olivový olej, petržel, Gran Moravia

300 g

Restované bramborové noky, pečená dýně, šalvějové máslo, Gran Moravia, pražené lískové ořechy

300 g

Hovězí tatarský biftek, 6ks topinky, česnek

Nakládaný hermelín, cibule, chléb

Domácí bramborové chipsy, blue cheese dip

Smažené plněné jalapeños papričky s cheddarem, chipotle majonéza

Sachr dort se šlehačkou

120g

Crème brûlée, vanilka, karamelová krusta

120g

Čokoládový fondán, vanilková zmrzlina

Mochi selection - japonská zmrzlina v rýžovém těstě (čokoláda, lesní ovoce, zelený čaj, maracuja, mango)